Degusta Granada
TRADICIÓN, EMOCIÓN Y CULTURA
ESENCIA NAZARÌ (15 PASES)
Menú degustación / 104
Opción Maridaje / 58
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Sardina en moraga
Sopa de maimones
Tomate aliñado
Remojón granaíno de lubina
Tartaleta de trucha de Riofrio
Berenjenas con miel
Pastela moruna
Falafel
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Calabaza y espárrago
Puerro y Beurre Blanc
Calamar y ternera Pajuna
Esturión y Caviar
Quisquillas de Motril
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Salailla granaina
Lecha, limón y cebolla
Parpatana y potaje de hinojos
Cordero Segureño, patata y encurtidos
Curry dulce y tomillo limonero
Cuajada de Carnaval
Pionono
LA MAGIA DEL ALBAYZIN (10 PASES)
Menú degustación / 80
Opción Maridaje / 44
Tomate aliñado
Tartaleta de trucha de Riofrio
Berenjenas con miel
Pastela moruna
Calabaza y espárrago
Puerro y Beurre Blanc
Esturión y Caviar
Lecha, limón y cebolla
Parpatana y potaje de hinojos
Cordero Segureño, patata y encurtidos
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Curry dulce y tomillo limonero
Cuajada de Carmaval
SUSURROS DEL SACROMONTE (7 PASES)
Menú degustación / 65
Opción Maridaje / 30
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Berenjenas con miel
Pastela moruna
Falafel
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Alcachofas, aceituna gordal y caviar
Quisquillas de Motril
Puerro y Beurre Blanc
Lubina con hinojos
Cordero Segureño y calabaza
Cuajada de Carnaval
Inspiración
Ofrecer una experiencia única es nuestra filosofía. Al cruzar la puerta, los sentidos se estimulan. Ponemos toda nuestra creatividad al servicio de nuestros productos, que son más que platos. Un variado catálogo artístico de sabores y texturas que ofrecen un viaje sin igual por la provincia con una explosión de sensaciones.