Degusta Granada
TRADICIÓN, EMOCIÓN Y CULTURA
ESENCIA NAZARÌ (14 PASES)
Menú degustación / 104
Opción Maridaje / 58
.
Sardina en moraga
Sopa de maimones
Tomate aliñado
Remojón granaíno de lubina
Tartaleta de trucha de Riofrio
Berenjenas con miel
Pastela moruna
Falafel
.
Esturión y Caviar
Puerro y Beurre Blanc
Calamar y ternera Pajuna
Alcachofa y manitas
Quisquillas de Motril
.
Salailla granaina
Rodaballo, limón y cebolla
Cordero Segureño y patata suflé
.
Curry dulce y tomillo limonero
Mazapán de almendras
Pan, chocolate y aceite
LA MAGIA DEL ALBAYZIN (10 PASES)
Menú degustación / 84
Opción Maridaje / 44
.
Tomate aliñado
Tartaleta de trucha de Riofrio
Berenjenas con miel
Pastela moruna
Esturión y Caviar
Calabaza y espárrago
Puerro y Beurre Blanc
Alcachofa y manitas
.
Rodaballo, limón y cebolla
Cordero Segureño y patata suflé
.
Curry dulce y tomillo limonero
Mazapán de almendras
SUSURROS DEL SACROMONTE (7 PASES)
Menú degustación / 68
Opción Maridaje / 30
.
Berenjenas con miel
Pastela moruna
Falafel
.
Esturión Riofrío
Calamar y ternera Pajuna
Puerro y Beurre Blanc
.
Rodaballo, limón y cebolla
Cordero Segureño y patata suflé
Mazapán de almendras
Inspiración
Ofrecer una experiencia única es nuestra filosofía. Al cruzar la puerta, los sentidos se estimulan. Ponemos toda nuestra creatividad al servicio de nuestros productos, que son más que platos. Un variado catálogo artístico de sabores y texturas que ofrecen un viaje sin igual por la provincia con una explosión de sensaciones.