Faralá encarna el duende y la magia del arte granadino. una cultura, un espíritu forjado por siglos de historia, de arraigo a la tierra, de sangre, de raza flamenca…
Ciclo de Arte y Gastronomía
TRADICIÓN | EMOCIÓN |CULTURA
III ENCUENTRO «Por Zambras»
23 | marzo | 20h
El ciclo “Tradición, emoción y cultura” nace con la filosofía de una experiencia innovadora, una ruta por los sentidos, degustando Granada entre sabores, raíces culturales y fusión de emociones.
Por Zambras es un evento único donde se entremezcla el arte flamenco y la mejor gastronomía de Granada.
Como invitado Samuel Hernández, chef del restaurante Cala que, junto a Juan P. Ortiz, chef de Faralá, ofrecerán una experiencia única a los asistentes, con la elaboración de un menú especial y único para el evento.
Un espectáculo flamenco protagonizado por Alba Heredia, perteneciente a la familia de Los Maya, y que forja su carácter en las cuevas del Sacromonte, donde se pone a bailar, casi sin saber andar.
Plazas muy limitadas
Un restaurante con personalidad
Juan P Ortiz, chef y jefe de cocina, tras años a las órdenes de grandes referentes de la cocina nacional en Estimar, Restaurante La Costa, de José Álvarez o Deesa de Quique Dacosta, presenta su proyecto culinario desde los fogones de Faralá para proyectar la cocina granadina al lugar que se merece en el panorama gastronómico.
Lidia Outeda, nuestra jefa de sala, es sevillana, hija de hosteleros, y ha tenido la suerte de apreciar desde bien pequeña la gastronomía como pocos saben hacerlo. En constante formación, y habiendo trabajado en algunos de los mejores restaurantes de Sevilla y Mallorca, decide venirse a Granada, a formar parte del ilusionarte proyecto que es Faralá, y en el que, día a día, con su simpatía y buen hacer, eleva la experiencia de nuestros comensales.
Si tuviésemos que volver a nacer, sin duda elegiríamos nuevamente Granada. Magia, luz y arte por descubrir.