Degusta Granada
TRADICIÓN, EMOCIÓN Y CULTURA
ALBORÁN
Menú degustación / 114
Opción Maridaje / 64
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Boquerón en vinagre y patata suflé
Gazpacho
Tomate aliñado
Sándwich de ventresca
Quisquilla y tapioca
Tartaleta de trucha de Riofrio
Esturión y Caviar
Caballa y ajoblanco
Gamba roja
Raya y coco
Rodaballo y espinacas
Salmonete, zanahoria y galanga
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Hidromiel y Tagete
Cabra y mango
Caramelo, vainilla y palo cortado
Petit fours
LA MAGIA DEL ALBAYZIN
Menú degustación / 88
Opción Maridaje / 48
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Tomate aliñado
Tartaleta de trucha de Riofrio
Pastela moruna
Falafel
Esturión y Caviar
Quisquillas de Motril
Raya y coco
Guisantes e hinojos
Rodaballo y cereza
Cordero y patata suflé
Hidromiel y Tagetes
Caramelo, vainilla y palo cortado
Petit fours
SUSURROS DEL SACROMONTE
Menú degustación / 70
Opción Maridaje / 34
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Tomate aliñado
Pastela moruna
Falafel
Puerro y Beurre Blanc
Raya y coco
Guisantes e hinojos
Rodaballo y espinacas
Cordero y cereza
Caramelo, vainilla y palo cortado
Petit fours
Inspiración
Ofrecer una experiencia única es nuestra filosofía. Al cruzar la puerta, los sentidos se estimulan. Ponemos toda nuestra creatividad al servicio de nuestros productos, que son más que platos. Un variado catálogo artístico de sabores y texturas que ofrecen un viaje sin igual por la provincia con una explosión de sensaciones.