Degusta Granada
MENÚS DEGUSTACIÓN
TRADICIÓN | EMOCIÓN | CULTURA
Menú degustación / 98
Opción Maridaje / 54
Tomate «aliñao»
Remojón de lubina
Tartaleta de trucha de Riofrio
Berenjena miel
Guiso mozárabe
Falafel
Brandada de esturión ahumado
Espárrago Huétor Tájar | Ajo negro | Maruca
Quisquillas | Gazpachuelo | Algas
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Pularda | Maiz | Consomé
Tortilla Sacromonte
Lecha | Curry Mozárabe
Ventresca | Hinojo | Caviar Riofrío
Cordero segureño | Calabaza
Savarin | Tomillo limonero
Cuajada de Carnaval
Pionono
EMOCIÓN | CULTURA
Menú degustación / 74
Opción Maridaje / 40
Tomate «aliñao»
Berenjena miel
Guiso mozárabe
Falafel
Espárrago Huétor Tájar | Ajo negro | Maruca
Quisquilla | Gazpachuelo | Algas
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Pularda | Maiz | Consomé
Lecha | Curry | Limón marroquí
Cordero segureño | Calabaza
Savarin | Tomillo limonero
Cuajada de Carnaval
TRADICIÓN
Menú degustación / 60
Opción Maridaje / 28
Berenjenas con miel
Guiso mozárabe
Falafel
Espárrago Huétor Tájar | Ajo negro | Maruca
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Calabaza | Payoyo | Yuzu
Lubina | Fondo Marino | Codium
Cordero segureño | Calabaza
Cuajada de carnaval
Inspiración
Ofrecer una experiencia única es nuestra filosofía. Al cruzar la puerta, los sentidos se estimulan. Ponemos toda nuestra creatividad al servicio de nuestros productos, que son más que platos. Un variado catálogo artístico de sabores y texturas que ofrecen un viaje sin igual por la provincia con una explosión de sensaciones.