Degusta Granada
MENÚS DEGUSTACIÓN
EMOCIÓN / CULTURA
Menú degustación / 64
Opción Maridaje / 24 (Premium +10)
Snacks
Pastela de cordero moruna
Remojón de Granada
Amela
Mejillón en manteca colorá
Aperitivos
Espichá
Ostra en adobo al kamado
Principales
Cogollo a la brasa | holandesa de anchoas
Ajo verde | yema de erizo | hierbas | rábano picante
Domingo (Arroz | Pegaíllo | quisquillas)
Rape | limón encurtido | curry musulmana
Conejo | ajillo
Postres
Helado de kéfir | brotes de cilantro | naranja encurtida
Fresas | Nata
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TRADICIÓN
Menú degustación / 48
Opción Maridaje / 18
Snacks
Falafel
Remojón de Granada
Amela
Aperitivo
Espetos de navajas
Principales
Cogollo a la brasa | holandesa de anchoas
Concha fina | pipirrana | flores de cebollino
Lubina | Adobo
Cordero | Mollejas | Requesón
Postre
Chocolate
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Precios IVA incluido.
Estos platos pueden verse modificados dependiendo de la disponibilidad de algunos ingredientes en el mercado.
Inspiración
Ofrecer una experiencia única es nuestra filosofía. Al cruzar la puerta, los sentidos se estimulan. Ponemos toda nuestra creatividad al servicio de nuestros productos, que son más que platos. Un variado catálogo artístico de sabores y texturas que ofrecen un viaje sin igual por la provincia con una explosión de sensaciones.