Degusta Granada
con todos los sentidos

 

MENÚS DEGUSTACIÓN

TRADICIÓN | EMOCIÓN | CULTURA

Menú degustación / 98
Opción Maridaje / 54

 

Tomate «aliñao»
Remojón de lubina
Tartaleta de trucha de Riofrio
Berenjena miel
Guiso mozárabe
Cordero Segureño y encurtidos

 

Espárrago de Huétor Tajar | Ajonegro | Maruca
Alcachofa | Erizo | Queso fresco
Quisquillas | Gazpachuelo | Algas
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Pularda | Maiz | Consomé
Tortilla Sacromonte
Lecha | Curry Mozárabe | Falafel
Ventresca | Hinojo | Caviar Riofrío
Corzo | Remolacha | Mango

 

Pomelo
Petit Suisse | Coco | PX
Cuajada de Carnaval

EMOCIÓN | CULTURA

Menú degustación / 74
Opción Maridaje / 40

 

Tomate «aliñao»
Berenjena miel
Guiso mozárabe
Falafel

 

Espárrago de Huetor Tajar | Ajonegro | Maruca
Quisquilla | Gazpachuelo | Algas
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Pularda | Maiz | Consomé
Lecha | Curry | Limón marroquí
Corzo | Remolacha | Mango

 

Pomelo
Cuajada de Carnaval

TRADICIÓN

Menú degustación / 60
Opción Maridaje / 28

 

Berenjenas con miel
Guiso mozárabe
Falafel

 

Espárrago de Huetor Tajar | Ajonegro | Maruca
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Calabaza | Payoyo | Yuzu
Lubina | Menier de oveja
Corzo | Remolacha | Mango

 

Chocolate | Sal | Naranja

Inspiración

Ofrecer una experiencia única es nuestra filosofía. Al cruzar la puerta, los sentidos se estimulan. Ponemos toda nuestra creatividad al servicio de nuestros productos, que son más que platos. Un variado catálogo artístico de sabores y texturas que ofrecen un viaje sin igual por la provincia con una explosión de sensaciones.

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