Degusta Granada
con todos los sentidos

 

MENÚS DEGUSTACIÓN

TRADICIÓN | EMOCIÓN | CULTURA

Menú degustación / 98
Opción Maridaje / 54

 

Tomate «aliñao»
Remojón de lubina
Tartaleta de trucha de Riofrio
Berenjena miel
Mejillón en manteca colorá
Falafel

 

Espárrago de Huétor | Ajonegro | Maruca
Quisquillas | Gazpachuelo | Algas
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Pularda rellena
Tortilla Sacromonte
Setas en texturas
Lecha | Curry | Limón marroquí
Ventresca | Hinojo | Caviar Riofrío
Corzo | Remolacha | Mango

 

Pomelo
Petit Suisse | Coco | PX
Flor de chocolate | Pan de oro

EMOCIÓN | CULTURA

Menú degustación / 74
Opción Maridaje / 40

 

Tomate «aliñao»
Berenjena miel
Mejillón en escabeche y manteca colorá
Falafel

 

Espárrago de Huetor | Ajonegro | Maruca
Quisquilla | Gazpachuelo | Algas
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Pularda rellena
Lecha | Curry | Limón marroquí
Corzo | Remolacha | Mango

 

Pomelo
Flor de chocolate | Pan de oro

TRADICIÓN

Menú degustación / 60
Opción Maridaje / 28

 

Berenjenas con miel
Mejillón en escabeche y manteca colora
Falafel

 

Huevos | Setas de Otoño | Coliflor | Trufa
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Calabaza | Payoyo | Yuzu
Lubina | Menier de oveja
Presa Iberica | Chirivía

 

Chocolate | Sal | Naranja

Inspiración

Ofrecer una experiencia única es nuestra filosofía. Al cruzar la puerta, los sentidos se estimulan. Ponemos toda nuestra creatividad al servicio de nuestros productos, que son más que platos. Un variado catálogo artístico de sabores y texturas que ofrecen un viaje sin igual por la provincia con una explosión de sensaciones.