Degusta Granada
MENÚS DEGUSTACIÓN
TRADICIÓN | EMOCIÓN | CULTURA
Menú degustación / 98
Opción Maridaje / 54
Tomate «aliñao»
Remojón de lubina
Tartaleta de trucha de Riofrio
Berenjena miel
Guiso mozárabe
Cordero Segureño y encurtidos
Espárrago de Huétor Tajar | Ajonegro | Maruca
Alcachofa | Erizo | Queso fresco
Quisquillas | Gazpachuelo | Algas
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Pularda | Maiz | Consomé
Tortilla Sacromonte
Lecha | Curry Mozárabe | Falafel
Ventresca | Hinojo | Caviar Riofrío
Corzo | Remolacha | Mango
Pomelo
Petit Suisse | Coco | PX
Cuajada de Carnaval
EMOCIÓN | CULTURA
Menú degustación / 74
Opción Maridaje / 40
Tomate «aliñao»
Berenjena miel
Guiso mozárabe
Falafel
Espárrago de Huetor Tajar | Ajonegro | Maruca
Quisquilla | Gazpachuelo | Algas
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Pularda | Maiz | Consomé
Lecha | Curry | Limón marroquí
Corzo | Remolacha | Mango
Pomelo
Cuajada de Carnaval
TRADICIÓN
Menú degustación / 60
Opción Maridaje / 28
Berenjenas con miel
Guiso mozárabe
Falafel
Espárrago de Huetor Tajar | Ajonegro | Maruca
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Calabaza | Payoyo | Yuzu
Lubina | Menier de oveja
Corzo | Remolacha | Mango
Chocolate | Sal | Naranja

Inspiración
Ofrecer una experiencia única es nuestra filosofía. Al cruzar la puerta, los sentidos se estimulan. Ponemos toda nuestra creatividad al servicio de nuestros productos, que son más que platos. Un variado catálogo artístico de sabores y texturas que ofrecen un viaje sin igual por la provincia con una explosión de sensaciones.