Degusta Granada
con todos los sentidos

 

MENÚS DEGUSTACIÓN

TRADICIÓN | EMOCIÓN | CULTURA                             ( 14 pases )

Menú degustación / 98
Opción Maridaje / 54

 

Tradición

Salailla con sardina en moraga
Sopa de Maimones
Tomate aliñao
Remojón granaíno de lubina
Tartaleta de trucha de Riofrio
Berenjenas con miel
Guiso mozárabe
Sándwich de espárrago de Huétor Tájar
 

Emoción

Quisquillas de Motril
El Caviar de Riofrio como…
×        Protagonista
×        Complemento
Puerro y Beurre Blanc
La pularda en la olla de San Antón
 

Cultura

Tortilla del Sacromonte
Lecha y falafel
Cordero Segureño y calabaza

 

Curry dulce y tomillo limonero
Cuajada de Carmaval
Pionono

TRADICIÓN, EMOCIÓN Y CULTURA                              ( 9 pases )

Menú degustación / 74
Opción Maridaje / 40

 

Tradición

Tomate aliñado
Tartaleta de trucha de Riofrio
Berenjenas con miel
Guiso mozárabe
 

 Emoción

Esturión y caviar
Espárragos de Huétor Tajar, ajo negro y maruca
Puerro y Beurre Blanc
La pularda en la olla de San Antón
 
 

Cultura

Lecha y falafel
Cordero Segureño y calabaza
.
Curry dulce y tomillo limonero
Cuajada de Carmaval

TRADICIÓN, EMOCIÓN Y CULTURA                          ( 7 pases )

Menú degustación / 60
Opción Maridaje / 28

 Tradición

Berenjenas con miel
Guiso mozárabe
Falafel

Emoción

Espárrago Huétor Tajár, ajo negro y  maruca 
Quisquilla con gazpachuelo y algas
Puerro y Beurre Blanc
Lubina en fondo marino y codium

Cultura

Cordero Segureño y calabaza 
Cuajada de Carnaval

Inspiración

Ofrecer una experiencia única es nuestra filosofía. Al cruzar la puerta, los sentidos se estimulan. Ponemos toda nuestra creatividad al servicio de nuestros productos, que son más que platos. Un variado catálogo artístico de sabores y texturas que ofrecen un viaje sin igual por la provincia con una explosión de sensaciones.