Degusta Granada
con todos los sentidos

 

MENÚS DEGUSTACIÓN

TRADICIÓN | EMOCIÓN | CULTURA

Menú degustación / 98
Opción Maridaje / 54

 

Tomate «aliñao»
Remojón de lubina
Tartaleta de trucha de Riofrio
Berenjena miel
Guiso mozárabe
Falafel

 

Brandada de esturión ahumado
Espárrago Huétor Tájar | Ajo negro | Maruca
Quisquillas | Gazpachuelo | Algas
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Pularda | Maiz | Consomé
Tortilla Sacromonte
Lecha | Curry Mozárabe
Ventresca | Hinojo | Caviar Riofrío
Cordero segureño | Calabaza

 

Savarin | Tomillo limonero
Cuajada de Carnaval
Pionono

EMOCIÓN | CULTURA

Menú degustación / 74
Opción Maridaje / 40

 

Tomate «aliñao»
Berenjena miel
Guiso mozárabe
Falafel

 

Espárrago Huétor Tájar | Ajo negro | Maruca
Quisquilla | Gazpachuelo | Algas
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Pularda | Maiz | Consomé
Lecha | Curry | Limón marroquí
Cordero segureño | Calabaza

 

Savarin | Tomillo limonero
Cuajada de Carnaval

TRADICIÓN

Menú degustación / 60
Opción Maridaje / 28

 

Berenjenas con miel
Guiso mozárabe
Falafel

 

Espárrago Huétor Tájar | Ajo negro | Maruca
Puerro | Beurre Blanc | Mostaza
Calabaza | Payoyo | Yuzu
Lubina | Fondo Marino | Codium
Cordero segureño | Calabaza

 

Cuajada de carnaval

Inspiración

Ofrecer una experiencia única es nuestra filosofía. Al cruzar la puerta, los sentidos se estimulan. Ponemos toda nuestra creatividad al servicio de nuestros productos, que son más que platos. Un variado catálogo artístico de sabores y texturas que ofrecen un viaje sin igual por la provincia con una explosión de sensaciones.