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Restaurante Faralá – Tradición | Emoción | Cultura – Granada
Faralá encarna el duende y la magia del arte culinario granadino.
Restaurante Faralá - Tradición | Emoción | Cultura - Granada
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  2. 2022

El restaurante Faralá de Granada organiza un evento lleno de sabor y flamenco

NoticiasPor Maria28 noviembre, 2022

Una cena llena de mucho sabor aderezado con el mejor flamenco Granada ya está en el punto de mira en el entorno gastronómico. Sus diversos restaurantes premiados con los Soletes Repsol y la reciente primera Estrella Michelin obtenida, a la vez que la propia gastronomía y la famosa tapa es seña de identidad de la…

Granada celebra ‘Por alegrías’, una experiencia que fusiona el flamenco con la gastronomía de chefs con estrellas Michelín

NoticiasPor Maria21 octubre, 2022

El primer encuentro del ciclo ‘Tradición, emoción y cultura’, organizado por el Restaurante Faralá, nace bajo la filosofía de promover dos de los grandes activos de la ciudad de la Alhambra

El restaurante Faralá celebra un experiencia culinaria “Por Alegrías”

NoticiasPor Maria17 octubre, 2022

Los eventos musicales y gastronómicos han cogido fuerza para este otoño, estación propicia para disfrutar de los mejores eventos que se organizan por los distintos rincones de Granada. De esta forma llega un nuevo evento que junta lo mejor de la gastronomía local con todo el arte del flamenco.

Descubre los restaurantes de Granada que han recibido un Sol Repsol

NoticiasPor Maria27 junio, 2022

Al igual que la compañía francesa Michelin creo su guía en los que recomienda los mejores lugares donde comer, en España la empresa petrolífera Repsol también decidió lanzar su propias recomendaciones a través de un libro en el que dibujaba los mejores lugares en los que parar a comer en el mapa.

Juan Pedro Ortiz y Faralá, una apuesta por la excelencia gastronómica

NoticiasPor Maria23 junio, 2022

Ilusión, hambre y ganas de trabajar. Es lo que muestra el cocinero Juan Pedro Ortiz Triviño, nuevo jefe de cocina del restaurante Faralá desde hace unos meses.

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Alérgenos

Helado de kéfir,  brotes de cilantro y naranja encurtida
Lácteos, sulfitos

Fresas en vinagre con crema agria
Lácteos

Chocolate
Lácteos, gluten, frutos secos, sulfitos, huevo

Alérgenos

Conejo al  ajillo
Soja, sulfitos, frutos secos, gluten

Falda de cordero rellena de sus mollejas
Lácteos, soja

Presa ibérica pura

Alérgenos

Salmonetes en moraga acompañado de sus interiores
Pescado, soja, lácteos, sulfitos

Esturión a la royal
Pescados, soja, lácteos, gluten

Lubina asada en adobo con col aliñada
Pescados, soja

Rape a la brasa, curado en limón marroquí con curry marroquí
Lácteo, pescado

Alérgenos

Jamón de Bellota al corte Arturo Sánchez

Selección de quesos de la Provincia de Granada

Ostra abierta sobre brasas en adobo
Moluscos, soja

Cogollo a la brasa con holandesa de anchoas
Pescados, huevos, lácteos

Huevas y botarga con láctico de lubina
Pescado, huevo, soja

Sardina curada con plátano asado y queso de cabra
Pescado, lácteo

Ajo verde con cigalas, hierbas y rábano picante
Crustáceos, frutos secos, soja

Concha fina natural con pipirrana líquida
Moluscos

Arroz con su pegaíllo y Quisquillas de Motril
Crustáceos, soja

Alérgenos
Snacks

Falafel
Gluten, lácteo, sésamo, mostaza, frutos secos

Remojón de Granada
Pescado, gluten

Amela

Aperitivo

Espetos de navajas
Moluscos, lácteos, soja

Principales

Cogollo a la brasa | holandesa de anchoas
Lácteos, huevo, pescados

Concha fina | pipirrana | flores de cebollino
Moluscos

Lubina | Adobo
Pescados, soja

Cordero | Mollejas | Requesón
Lácteos, soja

Postre

Chocolate
Lácteos, fluten, frutos secos, sulfitos, huevo

Alérgenos
Snacks

Pastela de cordero moruna
Frutos secos

Remojón de Granada
Pescado, gluten

Amela

Mejillón en manteca colorá
Moluscos, gluten

Aperitivos

Espichá
Gluten, pescado, huevo, soja

Ostra en adobo al kamado
Moluscos, soja

Principales

Cogollo a la brasa | holandesa de anchoas
Lácteos, huevo, pescados

Ajo verde | cigala | hierbas | rábano picante
Crustáceos, frutos secos, soja

Domingo (Arroz | Pegaíllo | quisquillas)
Crustáceo, soja

Rape | limón encurtido | curry musulmana
Lácteo, pescado

Conejo | ajillo
Soja, sulfitos, frutos secos, gluten

Postres

Helado de kéfir | brotes de cilantro | naranja encurtida
Lácteo, sulfitos

Fresas | Nata
Lácteos

Alérgenos
Snacks

Pastela moruna
Frutos secos

Falafel
Gluten, lácteo, sésamo, mostaza, frutos secos

Remojón de Granada
Pescados, gluten

Amela

Mejillón en manteca colorá
Molusco, gluten

Aperitivos

Espichá
Huevo, gluten, soja

Espetos de Navajas
Moluscos, lácteo, soja

Ostra en adobo al kamado
Moluscos, soja

Sacromonte
Huevo, soja

Principales

Cogollo a la brasa | holandesa de anchoas
Lácteo, pescado, huevo

Concha fina | pipirrana | flores de cebollino
Moluscos, soja

Ajo verde | cigalas | hierbas | rábano picante
Frutos secos, crustáceos, soja

Sardina | plátano | cabra
Pescados, lácteo

Huevas | botarga | gazpachuelo
Pescado, soja, huevo

Domingo (Arroz | Pegaíllo | quisquillas)
Crustáceos, soja

Salmonetes | su paté | moraga
Pescados, soja, lácteos

Royal | esturión
Pescados, soja, lácteos, gluten

Conejo a| ajillo
Soja, sulfitos, frutos secos, gluten

Postres

Helado de kéfir | brotes de cilantro | naranja encurtida
Lácteo, sulfitos

Fresas | Nata
Lácteo